De fleste barnefamilier kan vel nikke gjenkjennende til, at tiden mellom kl 16 og 18 krever en ekstra innsats for å få endene til å møtes. Ikke minst fordi mange føler på dette med at maten skal være hjemmelaget. Nettopp fordi vår travle kalender sjelden henger i hop med intensjonene våre, slår ernæringsekspert Lise von Krogh et slag for at vi senker litt på de høye kravene til oss selv:

Vi anbefales å spise mer grønnsaker, men de fleste av oss synes dette kan være vanskelig å få til i en hektisk hverdag. Selv om intensjonene om å bruke ferske grønnsaker som du skreller og kutter opp selv er til stede, så er det ikke alltid intensjonene blir gjennomført i praksis, sier ernæringsfysiolog Lise von Krogh, i bramat.no

– Da kan det være fint å bruke grønnsaker og råvarer som er klartgjort for deg. Slike bekvemme produkter kan du selv tilsette middagen, enten det er en asiatisk wokrett eller en klassisk kjøttmiddag med soppsaus. Les mer